📁 酒文化
共 7931 篇香槟保质期和最佳保存方法指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
香槟会不会变质呢?当然会!不过，正确的保存方法可以最大限度的延长香槟的生命。香槟的保存期限是由很多因素决定的，比如香槟本身的品质和贮藏的环境、方法等。香槟一般在第二次瓶中发酵时会加入少量的糖分和酵母，这样可以产生二氧化碳。根据《美国科...
你知道葡萄酒“酒糟（Lees）”为何物吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
酒糟的英文说法“Lees”，是一个古老的英语单词，用来形容像发酵罐那样的容器中，下沉到底部的渣滓或沉淀物。而本文所讲的“酒糟”中，所含有的物质包括已死的酵母细胞、葡萄籽、果肉、葡萄梗、葡...
葡萄牙特色葡萄酒之绿酒概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
在旧世界葡萄酒生产大国里，葡萄牙仿佛是被冷落被忽略的一个，唯有在提起波特酒的时候，大家的神经才会被稍稍牵动。而作为葡国另一特产的绿酒，怕是需要跟你说起更多，你才能知晓。今天，我们就来好好地说道说道这个有着与众不同名字的葡萄酒。 ...
如何保鲜开瓶后的葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
保鲜开瓶后的葡萄酒方法不一，包括冷藏法、换瓶法、真空隔离法和惰性气体隔离法等，但这些方法有利也有弊。因此在实际保鲜过程中，我们不仅要结合这些方法，还需要一些小技巧来辅助保鲜开瓶后的葡萄酒。 你会不会觉得一下子喝掉一整瓶美酒有点...
德克萨斯州的葡萄酒之旅
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
在得克萨斯州自驾游时没人会猜到你将发现得克萨斯州的最大的秘密之一。紧挨着矢车菊和印第安野花的田地便是葡萄园。德克萨斯州葡萄酒之旅并不如纳帕谷和索诺玛葡萄酒旅游闻名，但其美味和独特的风景绝不亚于他们。任何一个得克萨斯州葡萄酒之旅将给任何...
中国成语与酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
杯中之物、青梅煮酒、金貂换酒、灯红酒绿、琼浆玉液、酒囊饭袋、如醉如痴，细细数来，我国带酒的成语不胜枚举。剖析这些成语，对全面了解中国酒史与酒文化现象大有裨益。 这些带“酒”的成语，有的反映了&...
鲁迅先生笔下的酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在我国文学界，鲁迅先生并不“酒负盛名”，但鲁迅在其文学作品中凡有酒事每回必记，或自饮，或公宴，或朋友相招，或治馔待客。但在其笔下的酒文化尤其是关于绍兴酒文化的部分，包含中国酒文化丰富的历史价值和社会价值。 ...
这三种啤酒新喝法 赌你一定没试过
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
啤酒行业风云迭代，似乎每天都有推陈出新的想法和产品。今天主编介绍的三件新鲜事，相信你一定还没有尝试过。 虽然现在罐装啤酒越来越流行，很多铝罐或者铝瓶包装甚至成为了产品“高端化”的象征，那么未来，还有什么...
葡萄酒对健康有什么好处？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料，含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素。葡萄酒可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿...
冰镇葡萄酒需要注意哪些细节？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
炎炎夏日，许多酒粉都喜欢喝冰镇过的葡萄酒，这些葡萄酒酸度活泼，果味十足，不仅可以消暑降温，还能使人心情舒畅。冰镇白葡萄酒已不鲜见，但冰镇红葡萄酒可行吗?答案是肯定的，但前提是你要选择“对”的红葡萄酒。以下是冰镇...
